Tweede Wereldoorlog: voedselvoorziening. Centrale Keuken van Amsterdam.
Tweede Wereldoorlog: voedselvoorziening. Centrale Keuken van Amsterdam. Aardappels worden machinaal geschild (achtergrond) en vervolgens aan de lopende band uitgepit en doorgesneden. Amsterdam, 1941.
Organisatie
NIOD Instituut voor Oorlogs-, Holocaust- en Genocidestudies
Vervaardiger
Wiel van der Randen